{"product_id":"spezialitatenschokolade-roestkakao","title":"roestkakao Spezialitätenschokolade","description":"\u003ch1\u003eSpezialitätenschokolade | 54g Tafeln\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eWas viele nicht wissen: Kakaobohnen werden im ersten Schritt der Schokoladenherstellung ebenso geröstet, wie Kaffee auch! Allerdings folgen weitere, komplexe Schritte, bis so eine fertige Tafel zum Vernaschen vor einem liegt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eNach dem Rösten werden die Kakaobohnen geschält und von sämtlichen Rückständen befreit. Die säuberlich selektierten Bohnen werden zunächst zu einer feinen Paste gemahlen, anschließend mit den gewünschten Zutaten vermischt und im letzten Schritt temperiert und zur Tafel gegossen. Hierbei ist die exakte Einhaltung der optimalen Temperaturen sehr wichtig, um die gewünschte Konsistenz und Festigkeit der Tafel zu erreichen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eWichtig bei unseren Schokoladen: Es werden keinerlei Konservierungsstoffe oder Emulgatoren beigemischt. Ebenso verzichten wir auf Palmöl. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFact Sheet - Vollmilchschokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003eDominikanische Republik, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO266974275 BCX0\" data-contrast=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO266974275 BCX0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHispaneola\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO266974275 BCX0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eKakaosorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO178641961 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO178641961 BCX0\"\u003eTrinitario: Kreuzung aus Ursprungssorten Criollo + Forastero (Ursprungssorten aus Amazonien)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO178641961 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnuancen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO202818823 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO202818823 BCX0\"\u003eNussige Noten mit milden, fruchtigen Nuancen, welche der Trinkschokolade ein komplexeres Aroma verschaffen \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO202818823 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO10094060 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO10094060 BCX0\"\u003e40% Kakao \/ Vollmilchpulver, Panela, Kakaobutter (hochwertiges, pflanzliches Fett), kann Rückstände von Nüssen enthalten!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO10094060 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFact Sheet - Zartbitterschokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft RohkakaoLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO266974275 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO266974275 BCX0\"\u003eDominikanische Republik, Hispaneola\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO266974275 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eKakaosorte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO70388662 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO70388662 BCX0\"\u003eTrinitario: Kreuzung aus Ursprungssorten Criollo + Forastero (Ursprungssorten aus Amazonien)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO70388662 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnuancen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO30014601 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO30014601 BCX0\"\u003eNussige Noten mit milden, fruchtigen Nuancen, welche der Trinkschokolade ein komplexeres Aroma verschaffen \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO30014601 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO113797212 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO113797212 BCX0\"\u003e73% Kakao, Panela, Kakaobutter (hochwertiges, pflanzliches Fett), kann Rückstände von Nüssen enthalten!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO113797212 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"roestkakao by roestkaffee","offers":[{"title":"54 g \/ Vollmilch","offer_id":41266502009026,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"54 g \/ Zartbitter","offer_id":41294972256450,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"54 g \/ Ich will beide haben!!! ;-)","offer_id":41295125086402,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0040\/3059\/5187\/products\/XMAS-roestkakao-schokolade-8.jpg?v=1706873420","url":"https:\/\/roestkaffee.mom\/products\/spezialitatenschokolade-roestkakao","provider":"roestkaffee.mom ","version":"1.0","type":"link"}