{"title":"roestkakao","description":"Wir wissen, dass ihr genauso Genießer seid wie wir! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeshalb haben wir zusätzlich zu unseren Kaffeespezialitäten auch super leckere Schokoladenprodukte entwickelt. Wir lieben unsere beiden Schokoladentafeln und die Trinkschokolade und ihr werdet sie auch lieben - versprochen!","products":[{"product_id":"trinkkakao","title":"roestkakao Trinkschokolade","description":"\u003ch1\u003eUnsere leckere Trinkschokolade ist zurück!!\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eErlebt den puren Schokoladengenuss in der Tasse mit einem wirklich intensiven peruanischen Kakao, ganz einfach selbst zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammen mit Corinna und Alex von \u003ca href=\"https:\/\/dosestaciones.de\/\" title=\"Trinkschokolade, trinkkakao, Kawa, Kakao, Schokolade\"\u003eDos Estaciones\u003c\/a\u003e haben wir diese Köstlichkeit für euch kreiert. Dos Estaciones bezieht seine Bio-Kakaobohnen direkt von einem kleinen Familienbetrieb namens Fundo Qoya in Peru, der sich mit seiner Farm in Chazuta ganz dem nachhaltigen Anbau von hochwertigen Kakaobohnen widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schokoladenmanufaktur von Corinna und Alex werden die aromatischen Rohbohnen dann unter anderem zu unserer unvergleichlich leckeren Trinkschokolade und vielen anderen Kakao-Kreationen weiterverarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gesamte \u003ca href=\"https:\/\/dosestaciones.de\/von-der-bohne-zur-tafel\" title=\"Verarbeitungsprozess\" target=\"_blank\"\u003eVerarbeitungsprozess\u003c\/a\u003e des Rohkakaos, also das Sortieren der Bohnen, die Röstung, das Aufbrechen und Trennen der Schale von der Bohne, sowie das anschließende Melanigieren und Temperieren, findet nur wenige Kilometer von unserer Rösterei entfernt in Beilngries statt. Auch beim Verpacken der fertigen Erzeugnisse wird von Dos Estaciones auf eine nachhaltige und wiederverwendbare Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen geachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine geschmacksintensive \u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e empfehlen Dos Estaciones 30g der Trinkschokolade (ca. 3 Esslöffel) auf 200ml Milch (ca. eine Tasse):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edie Milch langsam erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipp vom Profi: um alle wertvollen Geschmacksaromen zu erhalten am Besten darauf achten, dass die Höchsttemperatur von 65°C nicht überschritten wird\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edie Schokolade in eine Tasse abwiegen und die erhitzte Milch dazugeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edann einfach kurz aufschäumen oder gut umrühren und genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e... wir haben es probiert und es schmeckt einfach herrlich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFact Sheet - Trinkkakao\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003ePerú\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e50% Kakao | 50% Panela Rohrzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"roestkakao by roestkaffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":41266409078978,"sku":"","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0040\/3059\/5187\/products\/Trinkschokolade-roestkaffee-1.jpg?v=1637682955"},{"product_id":"spezialitatenschokolade-roestkakao","title":"roestkakao Spezialitätenschokolade","description":"\u003ch1\u003eSpezialitätenschokolade | 54g Tafeln\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eWas viele nicht wissen: Kakaobohnen werden im ersten Schritt der Schokoladenherstellung ebenso geröstet, wie Kaffee auch! Allerdings folgen weitere, komplexe Schritte, bis so eine fertige Tafel zum Vernaschen vor einem liegt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eNach dem Rösten werden die Kakaobohnen geschält und von sämtlichen Rückständen befreit. Die säuberlich selektierten Bohnen werden zunächst zu einer feinen Paste gemahlen, anschließend mit den gewünschten Zutaten vermischt und im letzten Schritt temperiert und zur Tafel gegossen. Hierbei ist die exakte Einhaltung der optimalen Temperaturen sehr wichtig, um die gewünschte Konsistenz und Festigkeit der Tafel zu erreichen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eWichtig bei unseren Schokoladen: Es werden keinerlei Konservierungsstoffe oder Emulgatoren beigemischt. Ebenso verzichten wir auf Palmöl. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFact Sheet - Vollmilchschokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003eDominikanische Republik, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO266974275 BCX0\" data-contrast=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO266974275 BCX0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHispaneola\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO266974275 BCX0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eKakaosorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO178641961 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO178641961 BCX0\"\u003eTrinitario: Kreuzung aus Ursprungssorten Criollo + Forastero (Ursprungssorten aus Amazonien)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO178641961 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnuancen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO202818823 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO202818823 BCX0\"\u003eNussige Noten mit milden, fruchtigen Nuancen, welche der Trinkschokolade ein komplexeres Aroma verschaffen \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO202818823 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO10094060 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO10094060 BCX0\"\u003e40% Kakao \/ Vollmilchpulver, Panela, Kakaobutter (hochwertiges, pflanzliches Fett), kann Rückstände von Nüssen enthalten!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO10094060 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFact Sheet - Zartbitterschokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft RohkakaoLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO266974275 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO266974275 BCX0\"\u003eDominikanische Republik, Hispaneola\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO266974275 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eKakaosorte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO70388662 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO70388662 BCX0\"\u003eTrinitario: Kreuzung aus Ursprungssorten Criollo + Forastero (Ursprungssorten aus Amazonien)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO70388662 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnuancen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO30014601 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO30014601 BCX0\"\u003eNussige Noten mit milden, fruchtigen Nuancen, welche der Trinkschokolade ein komplexeres Aroma verschaffen \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO30014601 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.514%;\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.486%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXO113797212 BCX0\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO113797212 BCX0\"\u003e73% Kakao, Panela, Kakaobutter (hochwertiges, pflanzliches Fett), kann Rückstände von Nüssen enthalten!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO113797212 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"roestkakao by roestkaffee","offers":[{"title":"54 g \/ Vollmilch","offer_id":41266502009026,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"54 g \/ Zartbitter","offer_id":41294972256450,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"54 g \/ Ich will beide haben!!! ;-)","offer_id":41295125086402,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0040\/3059\/5187\/products\/XMAS-roestkakao-schokolade-8.jpg?v=1706873420"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0040\/3059\/5187\/collections\/roestkakao-schokolade-1.jpg?v=1641818780","url":"https:\/\/roestkaffee.mom\/collections\/roestkakao.oembed","provider":"roestkaffee.mom ","version":"1.0","type":"link"}